No Centenário do natalício de um dos mais ilustres nomes da cozinha mundial e Dr. Honóris Causa o Chef cubano Gilberto Smith, será fundada na cidade do Rio de Janeiro. Brasil a ALAPG-RJ- Academia de Letras y Artes de Poesia Gastronômica. Essa Alta Casa de Arte e Cultura a qual terá entre seus principais e mais importantes objetivos os de ressaltar e louvar a nível literário a beleza lírica da Arte Gastronômica. Tem ao Chef Smith como um de seus patronos imortais. Está iniciativa vem se unir aos homenagens que no mundo inteiro serão realizados pelo centenário do grande mestre.
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