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quarta-feira, 30 de setembro de 2020

Ser Cozinheiro é uma Forma de Vida

Ser Cocinero es una forma de vida
FERNANDO GARCÍA FAJARDO

Todo el mundo sabe lo complicado y duro que es trabajar en la cocina. Todo el mundo sabe que esas jornadas interminables traen problemas con la familia y de salud. También, muchos conocen la relación de la cocina y el alcohol en el mejor de los casos, ejemplo; el suicidio de Anthony Bourdain y su testimonio en su libro homónimo.

Quiero hablar de el porqué lo hacemos, de porqué una persona se entrega y entrega su vida a una causa, en muchos casos ajena, pues trabaja para su empleador. Estoy hablando de una forma de vida, algo como un deporte de riesgo, algo que te provoca unos picos brutales de adrenalina, como cuando te enfrentas a un toro, sí a un toro. Esa adrenalina que corre tu cuerpo cuando son las dos de la tarde y sabes que van a entrar cien personas, y que las dos próximas horas no podrás ni pestañear, que las comandas de sala entrarán en paquetes de cinco, y que tu equipo o familia como le llamamos, confía en ti y en tu experiencia, que darán todo su esfuerzo y arrojo para sacar las castañas del fuego.
Solo quiero dar a conocer mi mundo y el de mis compañeros. Llevo 31 años de trabajo, pero a diferencia de otras personas, no he disfrutado casi ni un verano. Y aunque durante 10 meses seguidos y no descanso los fines de semana, soy feliz cuando estoy cocinando, cuando un cliente felicita y dice, Pronto Volveré, o cuando sientes las ganas de saber más cada día, cuando solo lees recetas y criticas gastronómicas, cuando despiertas con una idea nueva para un plato y o la certeza de que te falta pollo en la nevera, es que has hecho el inventario mientras dormías y creaste algunas recetas en sueños.
Lo siento mucho por las personas que trabajan en algo que no les gusta, en algo por necesidad, que les cuesta cada mañana levantarse y entrar a su infierno personal. El cocinero por vocación, va a ese infierno de calor, vapores y estrés con las ganas del primer día, con la incertidumbre de qué me encontraré, y muchas veces con una idea nueva para impresionar y o satisfacer a su clientela.
En la antigüedad los cocineros se guardaban las recetas y técnicas, no enseñaban a sus ayudantes para que no les quitaran el empleo. Eso ya cambió, ahora todos los cocineros profesionales somos formadores, tenemos el deber de preparar las futuras generaciones y el relevo, los programas de cocina realizado por cocineros y cocineras son muchos y variados, todos con éxito de audiencia, todo esto no es una moda, es la evolución de un arte, la cocina es un arte y forma parte inseparables de la historia de cada región, país o continente.

Escritor Carioca Radicado na Bahia entra em Academia Pioneira no Brasil

🤔Escritor Carioca Radicado na Bahia entra em Academia Pioneira no Brasil


O Escritor Carioca Radicado na Bahia, Marcelo de Oliveira Souza,IWA;  Duas vezes Dr. Honoris Causa em Literatura;  organizador do Concurso Literário Poesias sem Fronteiras e do Prêmio Literário Escritor Marcelo de Oliveira Souza, iwa; autor dos livros A Sala de Aula; Conto e Reconto; Confissões Poéticas;  Sobrevivendo e Mundo Poético, acaba de entrar como membro fundador e diretor de divulgação da Academia de Letras  e Artes de Poesia Gastronômica RJ, unido Chefs de cozinhas internacionais  do mundo inteiro a escritores.
O autor agradece ao ilustre presidente Fernando Calderón, bem como  a todos e todas que sempre acompanham o seu trabalho, sendo o sustentáculo de tantas vitórias, sobretudo no meio cultural.

🤔Marcelo de Oliveira Souza,IwA
🤔2x Dr. Honoris Causa em Literatura
🤔Instagram: marceloescritor

terça-feira, 29 de setembro de 2020

Ginga, comunidade, ginga!



Ginga comunidade, ginga!

Capoeira, história cantada
História dançada
História batida
História sentida...
Energia, axé, vida!
Espaço que rende,
Que agrega, onde se aprende,
Que a nossa labuta, é luta,mas
Também é alegria, no jogo
Que a gente faz,
Lá no Botafogo, construindo paz
Poesia escrita com os pés
Enxarca a alma,
E inunda-me a tez!

(Tê Costa)








segunda-feira, 28 de setembro de 2020

Fé Renovada!


 

Fé Renovada 🌹


De uma forma atribulada
Viemos com a fé abençoada
Luta, desavença desvairada
Meu amigo Santo me guia
Durante a labuta agitada.
Agradeço e peço a paz desejada.
São Lázaro acompanha
Essa empreitada...
Nessa vida e na outra
Meu Santo querido
Guia-me e protege-me,
De forma abençoada.
Com sobriedade encaro a vida
Sem hora errada.
A minha vida segue
Diante das atribulações
O barco move-se firme
A cada remada.
Mares revoltos existem
Ondas a serem superadas
Sempre contente
Sigo em frente...
Agradecendo
Diante da imagem bem pintada
As mãos do artista é vida
E do altar o glorifico
Pois sozinho nunca fico
Ainda volto com a fé renovada!


🤔Marcelo de Oliveira Souza.iwa
🤔Do blog http://marceloescritor2.blogspot.com
🤔Instagram: marceloescritor
🤔Boa noite!🌚

Isa Maria da Silva

ALAPG-RJ. Brasil,  Academia de Letras e Artes de Poesia Gastronômica
Acadêmica Fundadora: Isa M. A. da Silva

Cadeira:
Patronesse: Cora Coralina

À casa ao chegar, com um baita calorão,
veio-me à ideia, um alimento refrescante 
Então, pensei num suco, pode ser melão?
Não, acho que prefiro frutas vermelhas.

Hum, tenho água de côco, vejamos:
frutas vermelhas possui autocianina!
Vamos à receita! Depois saboreamos.
Água de côco, hidratante para a menina

Junte um maracujá, 180 ml da água,
daquele côco de-li-ci-o-so, é de rezando
tomar, nada de adocante ou açúcar, adoçando

Junte uma xícara de frutas vermelhas,
e um tantinho de afeto, bata no liquidificador
Uma pitada de poesia e de sobra, amor!

Meu Cafezinho

MEU CAFEZINHO

Gosto do café torradinho
Café coado no paninho
Cheirinho gostosinho
Cafezinho feito com carinho.

Minha manhã com cafezinho
Pão com manteiga esquentado na frigideira
Simplicidade na minha vida inteira
Agradeço a manhã o meu acordar.

Depois do meu cafezinho
Vem minha expiração
Palavras que tocam o coração
Escrevo uma reflexão.

Vou agora cuidar da casa
Estou aposentada
Tenho muito que fazer
Vou me ocupar e tudo resolver.

Devo a mente utilizar
Devo desenhar e pintar
Devo também poetizar
Assim vou me realizar.

Aposentadoria e bom
Mas, não devo me acomodar
Tenho muito que fazer me ocupar
Trabalhar, poetizar e viajar.

Enviado por Gracinda Rodrigues em 25/09/2018
Código do texto: T6459070
Classificação de conteúdo: seguro
Recanto das Letras

domingo, 27 de setembro de 2020

ÁRVORE ME ACOLHE


 

ÁRVORE. ME ACOLHE 

Busquei em você um sorriso,minha busca 
era como de uma criança na floresta encantada
onde os ventos sopram e a brisa bate no meu rosto envolvendo-me com um suave aconchego. 
            
Sinto o seu toque. Seu perfume pelo ar.
Mas procuro e não te encontro,
estou só e sinto sua falta. 
Calada, fecho os olhos e começo a chorar.
  
 Novamente sinto teu perfume em sua eterna 
essência misturando com o cheiro da floresta.
 Olho de um lado pro outro,não encontro seu sorriso. Só o cheiro do seu perfume.

As lágrimas rolando pelo rosto abatido pela tristeza.De repente  uma árvore me acolhe em seus braços. Com a tua sombra me consola.Só aí percebi que a essência do perfume que eu sentia,era o perfume do craveiro.    

Sonia F.Ferreira

"Amor de Raiz"


 

"Amor de Raiz".
La gastronomia afrocubana, que es un matrimonio ideal, entre África y Cuba, no se puede desligar.
Por eso, cuando quieras hacer un plato, que te haga feliz,
y sienta que te falta un detalle, 
la respuesta a tu pregunta, esta en la raíz.
La semilla, en África se procreó, 
y en Cuba, con amor, la luz vio.  Encontrarás en este matrimonio, que todos han amado, el secreto del plato anhelado, 
donde siempre estará presente, en la gastronomía, el delicioso sabor afrocubano. Mayita.

Cerimonial na Organização Mundial dos Defensores dos Direitos Humanos





 

Quando os nossos sonhos estão adormecidos, não somos nós que iremos acordá-los, pois o pulso do instante de outrora foi perdido nos labirintos do passado. Entretanto, a Vida é tão extraordinária, tão perfeita, que embora os nossos sonhos tenham adormecido, ainda vivem, apenas adormeceram, ainda há neles energia Divina esperando o tempo da Natureza. Nesse momento não somos nós que iremos acordá-los para a Vida, mas sim serão eles a nos despertar para um Bravo Mundo.

Nós e os nossos sonhos temos uma aliança silenciosa que não se perde, não se desfaz. Eles vivem em nossa alma. Estejamos atentos quando eles nos tocarem com amor. Os nossos sonhos falam no silêncio de cada coração. Estejamos prontos para ouvi-los. A voz deles não permite dúvida. Eis a voz que nos conduz ao encontro da realização dos mais lindos sonhos através dos ecos do infinito Sagrado e eterno.

Graça, paz, força e fé..


Comendador Marcio Belmonte. Diretor Executivo da OCB. Presidente de Honra da ALAPG-RJ.

sábado, 26 de setembro de 2020

A Dobradinha da Dondinha!




A dobradinha da Dondinha!





Amanhece e a expectativa acontece

A cunhada Nei todos conhecem

Pau para toda obra, o ânimo não esmaece.

Num grito de energia Moa é só alegria!

Agita-se a festa em pleno meio-dia que

Trouxe o pai, Cristover e Gabriel quem diria!

Mauro e Raí são figura carimbada no coração sem fantasia!

A dobradinha da Dondinha deixou um rasgo de felicidade

Porque o evento de unidade teve carinho de verdade.



Renato chegou ao alcance da Glória

Onde todos se dobraram à dobradinha da Dondinha!

Entrou para a História entre uma jogada e outra...

A unidade dos ingredientes Abduziu Rosana, última a chegar ao estado de Graça

Por falar em Graça, não podia deixar de registrar a Selma de sempre

Que todos amam como nunca, sobrando carinho para mim e Juninho.



Ingrediente fundamental para um almoço...

Pois a dobradinha da Dondinha acrescentou-se como tempero

Muita paz, amor de todos que compareceram à inesquecível dobrada

Que eu agradeço com poesia bem apurada!



Marcelo de Oliveira Souza,IWA -  Salvador - BA - Brasil
Escritor e  Organizador do Conc Lit Poesias sem
Fronteiras e Prêmio Literário Escritor Marcelo de O Souza

Cinco títulos lançados com gêneros literários  diversificados; Duas vezes Dr. H.C.  em Literatura, pela FEBACLA e EscBrás respectivamente; Embaixador da Poesia, nomeado pela Academia Virtual de Letras Artes e Cultura, MG; Ganhador do Prêmio  Personalidade Notável  2014 em Itabira MG ; Membro   da IWA  International Writers and  Artistis – EUA ;  do  Núcleo Acadêmico de Letras e Artes , Lisboa; da Academia de Letras de Teófilo Otoni MG; da Academia Cabista de Letras, Artes e Ciências RJ;  da Academia de Letras e Artes de Cabo Frio  RJ; da confraria de Artistas e Poetas pela Paz – CAPPAZ ;da Academia de Letras do Brasil/MS ; Academia de Letras e Artes de Feira da Santana BA; da Associação de Poetas de Portugal,Academia  Literária  Internacional ALPAS 21, Cruz Alta RS;  entre outras. Organizador do Concurso Literário Anual POESIAS SEM FRONTEIRAS  e Prêmio Literário Escritor Marcelo de Oliveira Souza,IWA;    Curador da Exposição Permanente que leva seu nome e trabalho para dentro e fora do país. Instagram: marceloescritor. 


*******************************************
* Site do Concurso de 
* Facebook: marceloescritor  ; Instagram:@marceloescritor
  • Tenha uma de nossas placas literárias  premiadas, com um lindo texto  em seu espaço gratuitamente! 
  • Estimulemos a cultura nacional - já temos mais de quarenta pontos de exposição.
  • Entregamos dentro e fora do país, não vão pagar nada, dois modelos abaixo.
  • Retorne a mensagem para saber como .
  1.    

Reciprocidade!


 

RECIPROCIDADE!

E se eu canto escondido
E se eu choro perdido
E se eu sonho contido
Na essência da palavra...
Por um desejo atendido
Por um sorriso oferecido
Por um olhar descontraído
E um grande abraço apertado...
O carinho exacerbado
O calor descontrolado
O beijo enamorado
Com um sim do tamanho do Mundo!
O tempo é curto
A estrada é longa
A caminhada vale a pena
E ao final a recompensa é.
A reciprocidade do amor!!!

Junior da Prata
Direitos reservados pela lei 9.610/1998

sexta-feira, 25 de setembro de 2020

Adele Pereira


 JABUTICABA


Seus grandes redondos olhos, negros como
jabuticaba Brilhantes como estrelas que me
encanta me seduz Perdição de meu corpo,
esse teu corpo gostoso Cheiroso de aroma
silvestre, faz querer degusta-lo

Na língua sentir a textura, estalar em minha
boca sabor de seus lábios. Carnudos espessos
em um beijo com néctar com doce com mel.
Saborosa bebida tomada com gosto subir nesse
tronco forte macio torneado palpável

Senti-lo nas mãos os pomos os frutos de melhor
estação Os quais me faz perder a razão. Fazer de
você um raro licor prazeroso agradável delicioso
elaborado tomado provado

Com amor paixão e tesão de enlouquecer coração
liquido embriagador. Narcótico da alma sonífero
para o corpo que me deixa doida feliz só sabe-lo
só meu💞🖋️

ADELE PEREIRA
22/ 09/20



SOMMELIER

Meu sommelier degusta-me sinta a borda de meus
lábios com sabor de uvas. Prova-me nesta taça
transbordante colha o néctar do amor assim como as
abelhas. Amor das quatro estações amor de todas as
safras meus braços serão ramas

Entrelaçadas em seu corpo tronco formoso, másculo
enraizado nessa terra viril. Colha-me cachos, bagos
coloque-me em seu tonel para pisotear, apalpar, amassar.
Sentindo-me em sua pele ao extrair esse líquido,
inebriante no ar sentirás o precioso aroma

Á fragrância exalando  pelo ar, esmago, paixão, beijos,
carícias, vinhedo plantado por nós Assim como em
 “Vinhas da Ira “ Intempéries da vida, dos outros, do
destino guarda-me em sua  adega

Deixa-me fermentar até que esteja pronta A degustar-me
embriagar-se saboreando lentamente o líquido estimulante
beba todos os dias a qualquer hora Em qualquer lugar na
adega, vinhas, sede caminhos, Campos Na vida 💞🖋️

ADELE PEREIRA

Toscana dos Sonhos Meus!


 

Toscana dos Sonhos Meus 

No alvorecer, ao raiar o dia, 
"mi fà felice" um bom café, 
lembranças da Itália, que alegria!

"Queríamos ir à um bar,  tomar café 
nós íamos, a caminho d'alla Toscana
a "un sobborgo" em uma grande "villa"
o melhor a fazer, café no balcão, é bacana!

Vamos escolher um café, eu sugeri 
um café com mistura, o "macchiato" 
e o cappuccino e um cornetto "al cioccolato", 
ou "alla crema", "tutto delizioso, mama mia"!

Entramos no carro, viajamos pelo litoral
Uma belíssima e mágica, visão de sonho 
é hora de "mangiare" a un ristorante, afinal 
mangiare risoto de bacon com gorgonzola 

Este risoto, une sabores, textura e beleza, 
traz a cremosidade da mussarela de búfala, 
sem abrir mão, da suavidade e da leveza, 
mas existem, os mais intensos nos sabores.

Se lambuzam com gorgonzola, ao finalizar,
é possível deixá-lo, com gostinho mais forte,
para então saboreá-lo, um bom vinho brindar!
Ah, quanta saudade! "Comer, Rezar e Amar"!!

Isa M. A. da Silva

quinta-feira, 24 de setembro de 2020

Eu sou do Sertão !

Acadêmica: Cláudia Eça Maciel
Patrono: Khalil Gibran

Eu sou do sertão!

Eu sou do sertão!
Onde a terra seca
E crua abre feridas no coração.
Eu sou feita do barro batido,
Da água da nascente
Aprendi dês de menina
Cozinhar.
Sou feita do mandacaru
E seus frutos
Criei espinhos só para me libertar.
Eu sou do sertão!
Sou feita da garapa da cana 
Me virei no tacho do fogão.
Sou as vezes bem dura como rapadura.
Eu fui forjada pelo fogo do fogão.
Sou palha de milho queimada
Sou mel de Jataí
Sou flor de laranjeira
Criei espinhos para mim liberar.
Eu sou mulher 
Sou guerreira
Sou feita deste céu estrelado
Deste boi desgarrado
Fugindo deste chão
Eu sou do sertão.

quarta-feira, 23 de setembro de 2020

Prof. Acadêmica e grande gastronôma cubana. Acela Matamoros Traba.


 

No Centenário do natalício de um dos mais ilustres nomes da cozinha mundial e Dr. Honóris Causa o Chef cubano Gilberto Smith, será fundada na cidade do Rio de Janeiro. Brasil a ALAPG-RJ- Academia de Letras y Artes de Poesia Gastronômica. Essa Alta Casa de Arte e Cultura a qual terá entre seus principais e mais importantes objetivos os de ressaltar e louvar a nível literário a beleza lírica da Arte Gastronômica. Tem ao Chef Smith como um de seus patronos imortais. Está iniciativa vem se unir aos homenagens que no mundo inteiro serão  realizados pelo centenário do grande mestre.

terça-feira, 22 de setembro de 2020

Parceria com Ordem Comendador do Brasil

A ALAPG-RJ. Brasil  trabalha em parceria com a OCB- Ordem Comendador do Brasil para agraciar a todos seus Acadêmicos com essa prestigiosa Ordem.


TE Estoy Viendo Bacalao


 

TE ESTOY VIENDO BACALAO 

 

Caracol, piangua y pescao 

Cada uno por su lao 

Puede hacerse un atoyao 

Sin que no falte en la mesa 

Un buen patacón pisao 

O si prefiere un parao 

 

Ni me diga de un sancocho 

Uste’ se queda admirao 

Lo hacemos de lisa fresca 

También de pescao salao 

 

No importa si no es de allá  

O si está recién llegao 

Le ofrecemos pargo rojo 

Burique frito y bulgao 

Y se acompaña la fiebre 

Con un jugo e’ tamarindo 

Que este recién preparao 

 

 

 

Nuestro menú es tan variao 

Que a uste’ lo deja asustao 

Tenemos un Toyo tierno 

Es el tiburón chiquito 

Ese que no tiene almizcle 

Al gusto coco rayao 

Y se come un encocao 

 

Y si de algo se ha antojao 

Le damos pescao ahumao 

Un ceviche de corvina 

De esos que se hacía el cuñao  

Un pargo platero en salsa 

De camarón bien jalao 

Una hora no ha pasao 

Y se asoma el resultao 

 

Esa pastilla azulita 

Tuvo éxito en otro lao 

Aquí su venta en farmacia 

Es lo único que ha parao 

Adultos  y los viejitos  

Su problema han arreglao 

Comiendo plumuda a diario 

Y un tuco e’ plátano asao 

 

También tenemos arroces 

De esos que uste’ no ha soñao 

Hay uno con mestizaje 

Y le llaman endiablao 

Lleva almeja sin miseria 

Reculambay de arrimao 

De animales conocidos  

Ninguno se le ha escapao 

 

Venga, visite a Tumaco 

Va queda’ bien encantao 

Esta tierra es muy bonita 

Y no somos complicao 

Busque un lugar en mi mesa 

Que se sienta acomodao 

Disfrute de un pusandao 

Que aquí se ha chupao lo dedos 

El noble y el educao. 

Daniel Biojo G. 

Sept. 21, 2020 

segunda-feira, 21 de setembro de 2020

Homenagem ao Dia da Árvore

Ceifada !


Crescida  e desamparada
Na rua ou na estrada
Representando muito
Ilusoriamente estagnada .

Na luta diária 
Está sempre desamparada
Nos fornece sombra 
Vida, alimentos  de jornada.

Todos motivos inventam
Cupins, projetos, queimada...
Tudo para  árvores ser predada.

Nosso conforto 
É seu sofrimento, ceifada
Nossa vida mais bonita
Com você bem plantada.

Entretanto só uma fagulha
De ideia mal plantada... 
Consome sua vida
Atormenta  a nossa vida 
Nesse fim pensamento 
Com prática desvairada.

🌳 Marcelo de Oliveira Souza,IwA
🌳2x Dr. Honoris Causa em Literatura 
🌳Homenagem ao dia da árvore 
🌳Instagram: marceloescritor 
🌳Do blog http://marceloescritor2.blogspot.com

Boa noite!

Secretos de Itaipuaçu

Secretos de Itaipuaçú
Itaipuaçú!
 
Será que por fin
el elefante verde
se bañara en tus playas
 
Oh, será que África
la de nuestros ancestros
ha viajado hasta aquí
a grupa de elefantes
para rendir tributo
a la orisha del mar
 
Oh, será que la diosa
que viaja en cada ola
celosa decubrió
a su elefante verde
bello animal salvaje
pastando muy distante
de la selva africana
 
Cómo llegó,
hasta aqui el elefante verde
figura majestuosa
de la extensa pradera
que suave de desliza en tú
profundo mar
 
Cómo llegó, hasta aquí
existirá un secreto
o acaso una leyenda
tal vez un simple comentário
 
Alguién tendrá respuesta
para este nuevo amigo
que ha llegado de Cuba
su amada del Caribe
 
Quien me puso en la mala
como único equipaje
un caluroso abrazo
para ti gran Brasil
su contagiosa música
y la magia del arte culinario
 
Itaipuaçú!
 
Pero si acaso un dia
una tarde de esas
una noche cualquiera
de tú, cielo estrellado
encontras la respuesta
yo, te estaré aguardando.                         Registro No 02753 - 2753. CENDA.  Fernando Calderon (Enkandemo Cubano).
 

Livre de vírus. www.avast.com.

domingo, 20 de setembro de 2020

Oração Dominical

🤔 
Oração Dominical😔



Senhor fazei-nos não temer
A tempestade, o vendaval
Na misericórdia divina
A luz ilumina
Não temendo, nenhum mal.
Sejamos conscientes
Nossa energia, individual
É também força da nossa mente,
Nosso anjo, indulgente
Acompanha-nos, até o final
Desse dia que irradia,
Vitórias e glórias,
Ajudando a todos, todas
Na missão divina da semana,
Nossa energia emana
Diante da Glória de Deus,
Deixaremos a segurança e tranquilidade do nosso lar.
Sabendo que a nossa vitória, encontramos lá,
Nessa missão Divina
Que a gente aprende e ensina,
Compartilhando a vitória,
Que acena, a todos que possam nos acompanhar!

🤔Marcelo de Oliveira Souza IwA
🤔Do blog: http://marceloescritor2.blogspot.com
🤔Instagram: marceloescritor
🤔Boa noite !🌚

Amor de Dioses Afro

Amor de Dioses Afro.
Oba de mis amores 
por tí me quiero inspirar 
hay tanto amor en tú historia 
que necesito narrar

Cuanto ingrato fue Shangó, 
no fue capaz de entender 
que al mutilarte la oreja 
lo hacias de tanto amor

La cocina que es unión, 
nobleza, entrega, pasión
para ti, fue frustración lágrimas, 
pena, dolor

Dicen que escuchaste Eti 
y que Oshún, dijo Letí

Que si la lengua yorubá, 
con su juego de palabras 
te hizo una mala pasada
no importa mi orisha amada 
lo hicistes porque lo amabas

Para salvar nuestra honra 
y es una deuda de honor
yo, te propongo una cena
pero una cena de amor 
donde sólo invito a dos

Te haré montar una mesa 
en el lugar que prefieras 
con dos cirios encendidos 
y tú música selecta

Tú, vestirás elagante
como para la ocasión 
yo, perfumaré el salón 
y lo cubriré de rosas, 
para cuando ustedes bailen
más que danzas, 
sea un contraste entre flores 
y colores
entre mi Obba y Shangó

Las bebidas de esta cena
embriagaran los sentidos 
y haran que el amor floresca
donde jamás abrá olvido
Yo cocinaré un Amalá
poniendo todo mí empeño 
para cuando él lo pruebe
te conviertas en sus sueños

Después que la noche pase 
entre besos y sonrisas
como un poema de amor
sólo te pido mi orisha
muy feliz em mí cocina
recibir tú bendición.

Registro No. 02753. 2753
Fernando Calderón.

Sabor de Hogar


 Sabor de hogar...

Recuerdos......de llegar cada día
Sentir esa lumbre .....
La infancia..
El olor del puchero encendido.....
Un beso en la mejilla....
Calor de hogar...
La hogaza de pan descansando en la artesa de madera hecha por papá..
Rodeado de los tuyos....
Rodeados de los nuestros....
El ruido del rugir de la leña 
Y el carbón encendido..

#frasespazabilleira
#osquiero
(Pintura Realizada.. Eduardo Pascual Sanz)

Ahora es oportuno en época de vendimia


 Ahora es oportuno en época de vendimia....

Y....a la atardecer te dejo recorrer
Mis campos de viña y ☀️sol

Tengo guardado para ti el fruto de la vendimia .
🍇🍇

Si cuidas mi vid
Disfrutarás y brindaras....🍷🍷
Descubrirás un Mundo de color y sabor
De reunión y alegría..
Como carmesí de mis tintos
Como el oro en mi blancos
Dulces, sabores intensos
Que deleitan paladares...
Soy amor...soy odio
Presente en eventos y fiestas..
Conmigo soñaras
hasta maridajes harás..
Hermandado con viandas
Por el Mundo 🌏🌎🌍 
Me compartirás..

sábado, 19 de setembro de 2020

Fechemo-nos em Oração



Fechemo-nos em Oração!

De repente se vê sem filha
O desespero em profusão
O rebento que tinha
Era sua satisfação.

Um mal súbito havia
Consumido sua compleição
Sua vida era essa criança
Com toda atenção.

Não aguentou a provação
Desespero veio à mente
Pensou em aniquilar a vida
Suicídio pensou ser solução.

O desvario virou remédio
Com profunda rejeição
Sofreu na vida antiga
E na nova  convulsão.

Não viu sua querida
Que findou sua estrada
Da vida não se leva nada
Tamanha desorientação.

Sofrimento dobrado
Seu louco gesto eternizado
Muita divida a pagar
Com esse ato sem noção.

Todo mundo tem problema
Esse é o nosso emblema
Quando a vicissitude vier
Fechemo-nos em oração.
                                       
🤔Marcelo de Oliveira Souza,IwA
🤔Do blog: http://marceloescritor2.blogspot.com
🤔Instagram: marceloescritor
🤔Poema em prol da campanha Setembro Amarelo
🤔Boa noite!🌚🌹







Marcelo de Oliveira Souza,IWA -  Salvador - BA - Brasil
Escritor e  Organizador do Conc Lit Poesias sem
Fronteiras e Prêmio Literário Escritor Marcelo de O Souza

Cinco títulos lançados com gêneros literários  diversificados; Duas vezes Dr. H.C.  em Literatura, pela FEBACLA e EscBrás respectivamente; Embaixador da Poesia, nomeado pela Academia Virtual de Letras Artes e Cultura, MG; Ganhador do Prêmio  Personalidade Notável  2014 em Itabira MG ; Membro   da IWA  International Writers and  Artistis – EUA ;  do  Núcleo Acadêmico de Letras e Artes , Lisboa; da Academia de Letras de Teófilo Otoni MG; da Academia Cabista de Letras, Artes e Ciências RJ;  da Academia de Letras e Artes de Cabo Frio  RJ; da confraria de Artistas e Poetas pela Paz – CAPPAZ ;da Academia de Letras do Brasil/MS ; Academia de Letras e Artes de Feira da Santana BA; da Associação de Poetas de Portugal,Academia  Literária  Internacional ALPAS 21, Cruz Alta RS;  entre outras. Organizador do Concurso Literário Anual POESIAS SEM FRONTEIRAS  e Prêmio Literário Escritor Marcelo de Oliveira Souza,IWA;    Curador da Exposição Permanente que leva seu nome e trabalho para dentro e fora do país. Instagram: marceloescritor. 


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* Site do Concurso de 
* Facebook: marceloescritor  ; Instagram:@marceloescritor
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  • Entregamos dentro e fora do país, não vão pagar nada, dois modelos abaixo.
  • Retorne a mensagem para saber como .
  1.    

Deixa o Vento Soprar!


 

DEIXA O VENTO SOPRAR...

Deixa o vento soprar ...
Pra arrepiar os cabelos
Pra levar os  teus apelos
Aonde o grito alcançar.

Deixa o vento soprar...
Pra te trazer as respostas,
Que gostas e que não gostas,
Mas que precisas enxergar!

Deixa o vento soprar...
Pra levar a tristeza
Que sentou -se à  mesa
Sem se deixar convidar.

Deixa o vento soprar...
Pra te trazer o sorriso, 
A paixão e o bom aviso:
O que é teu, há de chegar.

Deixa o vento soprar...
Pra dares gargalhadas
Das tuas próprias piadas
Mesmo sozinho a caminhar.

Deixa o vento soprar...
Pra perdoar os pecados
Pra que ouças os recados
Que o tempo vem pra te dar

Deixa o vento soprar...
Pra que respires bem fundo,
Vivendo cada segundo
Deixando a brisa passar...
Deixa, deixa o vento soprar!

  Poetisa Edenice Fraga
  Fraterno abraço!

  Edenice Fraga

Sonhando com Você!


 

Sonhando você,

Divagando,

Na ponta de uma caneta feito poeta, te criei.

Te descrevi encantada

No meu coração, inventei e amei você.

Te aprisionei com as grades da paixão

Com laços de amor amarrei- te

Em versos livres.

Com beijos imaginários

 Te molhei  o corpo todo.

Em silêncios gritantes,

Ecoei o seu nome.

E tantas vezes gritei te amo.

Mas só o vazio em retorno me trouxe você.


Leide Maria Alves

Contagem/ Belo Horizonte

Direitos autorais- Lei 9.610/98

Festival dos Seis Continentes


 

Considerado o maior evento cultural lusofona não institucional do mundo o Festival 6 Continentes a partir do 2021, contará com a curadoria da ALAPG-RJ.

Confira no vídeo!

quinta-feira, 17 de setembro de 2020

Tapão!


 

El tapao es un tumaqueño bello que se pasea campante por todas nuestras mesas. Como plato más representativo de nuestra gastronomía, su preparación requiere de cierta mística, así que en décima cimarrona los invito a que repasemos los pasos “PARA METERSE UN TAPAO”

Para meterse un tapao
Siguiendo la tradición,
Póngame mucho cuidado
Y también mucha atención:

Búsquese plátano hartón
O si no con dominico,
Y unos pescados bien frescos
Para que le quede rico.
Cebolla, tomate y pico
Y yuca si le apetece,
Con sal al gusto se mete
A la olla con cuidao.
Ya delineando el camino
Para meterse un tapao.

Ya después de haber parao
La olla en la peroleta,
De Chirarán y Chiyangua
Pero bastantico meta.
Si quiere ajo y pimienta
Aunque también pimentón,
Y comienza la coción
Hasta que la cosa hierva,
De esta forma se conserva
Completa la tradición.

Bien cocido, sin reservas
Ya se puede disfrutar,
De un tremendo tapao
Grande para alimentar.
Un alimento vital
Para todo buen costeño,
Que devora con empeño
Este plato consagrado.
De manjares lo mejor
Póngame mucho cuidado.

El que es alimentado
Con este plato exquisito,
Se mantiene siempre activo
Caminando derechito.
Y si el pescao es chiquito
Mas grande es el alimento,
Le da fuerza, le da aliento
Y energía a montón.
Cosa de poner cuidado
Y también mucha atención.

Sigue a Kongo Kimbiza y sus décimas cimarronas, suscribete a mi canal de You Tube
 https://www.youtube.com/channel/UCO5KF430hRY7OGW6p5FzDRg/

quarta-feira, 16 de setembro de 2020

Vinho Rosé !


 "Vinho Rosé! (Poesias com Sabor a Gastronomia). 


Meu amor tu és o meu vinho Rosé.

Minha adega, quente de paixão.

Me embriaga com teu amor.

Alucina com teus desejos.

Tu és de uma safra especial.

Envelhecido em tonéis de carvalho.

Guardados no fundo do meu coração.

És Delicado, Suave e Adocicado como mel.

Buquê agradável ao meu paladar.

Aromatizado com perfumes do teu amor.

Saborizados com as melhores uvas, safra da nossa paixão.

Cultivadas nas parreiras do nosso amor.

Me delicio sentindo o ar perfumado do teu buquê.

Bebido em tua boca.

Servido em teus aveludados lábios rosados.

Taças de vinho rosé embriagantes de amor.

Minha menina, vinho rosé.

Me embriago, bebendo nas taças do teu amor.

Porque te amo!...


Maria de Lourdes da Costa

(Aroma, Sabores & Amores)

Dourados/MS, 30/05/2020-09:30 hs.

Direitos Autorais Reservados Lei 9610/98.

PORÇÃO: Poesia com Sabor de Gastronomia


 PORÇÃO. Poesia com Sabor a Gastronomia.


Ponha a mesa na calçada, 
hoje os meus versos serão  na caçarola. 
Vou fazer um cozido diferente que
chefe nenhum fez.

O prato principal é o amor.
Coloque um pitada de paciência, 
a mesma medida de compreensão. 
Misture com paixão.

Duas medidas de amor.
Uma gota de sinceridade.
Adoce com um beijo,
aroma de desejo.

Junte um bocado de sabedoria. 
Já está quese pronto; só falta
o coração. Leve à caçarola e deixe 
agir por alguns minutos. 

Sirva com ternura.
Não esqueça de agradecer
pela porção que foi feita
com um toque de paz e harmonia.

Sonia F.Ferreira

segunda-feira, 14 de setembro de 2020

Cardápio de Segunda-feira!




 

Cardápio de Segunda-feira

 

 

Segunda feira

Início de semana,

Quem festejou com a bisteca

Reclama!

É hoje!  Dieta recomeçar!

 

A Chuletinha, bem gordinha

Foi muito bom comemorar,

Mas a luta continua,

A parcimônia, é alimentar!

 

O feijão com arroz,

Não podemos dispensar

Prato obrigatório,

Movimento giratório,

Com salada para começar.

 

Brasileiro mistura tudo

A salada, no prato a enfeitar,

O principal, vem na grelha,

Peixe-vermelho, vem nadar!

 

 

Bem grelhadinho,

Com o molho de vinho,

Tudo controladinho,

É o cardápio de segunda!

Tá na hora de começar!

 

 

Marcelo de Oliveira Souza,IwA

2x Dr. Honoris Causa em Literatura

Do blog; http://marceloescritor2.blogspot.com

Instagram: marceleoscritor

sábado, 12 de setembro de 2020

Últimos dias de Inscrição no VIII Prêmio Literário Escritor Marcelo de Oliveira Souza,IwA






VIII Prêmio Literário Escritor Marcelo de Oliveira Souza 
(inscrições de 01 de agosto até quando fechar a quota de classificados da Antologia)

Realização dos sites: www.poesiassemfronteiras.no.comunidades.nethttp://marceloescritor2.blogspot.com/faceboook.com/psfronteiras; instagram: @marceloescritor
Apoio: Academia Cabista de Letras, Artes e Ciências /RJ; Academia de Letras de Teófilo Otoni /MG; Academia de Letras do Brasil Sul e Baixo Sul da BA; Academia de Letras do Brasil/ Mato Grosso do Sul; Escbrás e FEBACLA, Academia de Letras e Artes Gastronômicas.

Com o objetivo de estimular escritores de todo o Brasil e de outros países, o concurso premia os melhores trabalhos, comprovando o sucesso com sua 8a edição. 
Em parceria com o Celeiro dos Escritores, TODOS os trabalhos classificados para o evento estarão publicados na Antologia; e todos os autores receberão um exemplar da obra, na residência, sem nenhum ônus além da taxa de inscrição ( Livro via Correios, registrado).

Nesse Prêmio aceitaremos todas as expressões artísticas literárias: Contos, poesias, crônicas, haicais, etc. Desde que: O poema tenha até 35 versos e a crônica, conto ou outra expressão não passe de 1500 caracteres com espaços (por página).

Taxa de inscrição: R$ 55,00 que corresponde a 01 exemplar da Antologia.  (A ser paga através de depósito bancário fornecido pela editora.)

Atenção:                                                                  

a) Menores de idade: Só a partir dos 16 anos completos. 
b) É permitido participar com mais textos, observando: Um texto para cada inscrição.

Exemplo:                                                       
01 inscrição - R$ 55,00 = 01 exemplar da Antologia. 
02 inscrições - R$ 110,00 = 02 exemplares da Antologia e assim sucessivamente.

Dúvidas: entrar em contato com: Marcelo Souza – cel/whatsapp : 71-92510196 e-mail: marceloosouzasom@hotmail.com. 

RESULTADO dos vencedores será em novembro deste ano, divulgado no site oficial do concurso: www.poesiassemfronteiras.no.comunidades.net http://marceloescritor2.blogspot.com/faceboook.com/psfronteiras e por e-mail.

Premiação: 

1°lugar: Troféu Personalizado em forma de azulejo  + 1 “nécessaire” com desenho da igreja do Bonfim  + Certificado + poesia publicada em destaque na Antologia e no site oficial do concurso + Livro Mundo Poético + Imã Literário:  Dai-vos Luz

2° lugar: Certificado + Antologia UFO  + poesia publicada em destaque na Antologia e no site oficial do concurso +  imã Literário: Dai-vos Luz

3° lugar: Certificado + Livro Alma de Poeta+ poesia publicada em destaque na Antologia e no site oficial do concurso + Imã literário: Dai-vos Luz

* Menção Honrosa Internacional: Em virtude da pandemia não teremos a menção honrosa internacional, com a participação de estrangeiros.

Obs: O Livro Antologia UFO  foi organizado pela LIterarte , são textos em vários gêneros sobre essa temática ; O Livro Mundo Poético é artesanal, do autor Marcelo de Oliveira Souza,IwA; O Livro Alma de Poeta é de Norma Castro de Almeida
Autores estrangeiros que participarem do evento, com endereço nacional, pagará a taxa de inscrição nacional, concorrendo pois entre os brasileiros.

Marcelo de Oliveira Souza, IWA 

Dr. Honoris Causa em Literatura Multi
Organizador e patrono do evento

Instagram: marceloescritor

Inscrições somente através do site:

http://celeirodeescritores.org/inscricao.asp
Opção: Prêmio Marcelo

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